Igår avnjöt vi en gofika hos Robin Delselius efter en härlig promenad på söder.
Det var festligt, folkligt och fullt när vi gjorde entré. Många som liksom vi ville söndagsfika.
Hur var då denna södersemla?
Jo då, riktigt bra var vi överens om. Vi fick en god och saftig bulle. Dock utan någon tydlig smak av kardemumma, vilket jag tycker om att bullarna har.
Grädden var det som drar ner betyget på den här semlan. Den var för söt och något för välvispad.
Mandelmassan var däremot ett riktigt mästerverk. Supergod i smaken och med en härlig crunch av den rostade mandeln. Mums.
Är detta Södermalms bästa semla tro? Den lyckades iallafall omvända en icke semmelätare i sällskapet till att nu tycka om semlor. Mycket bra jobbat.
Kram Jessica 🌟
