Nockeby Bageri.

I söndags hade jag inga planer alls förutom att äta en semla och njuta av dagen.
Då tog jag mig ut till Nockeby Torg och mysiga Nockeby Bageri.

Ett riktigt vattenhål för de boende i trakten. Ekologiskt och välbakat bröd sju dagar i veckan.

Men hur skulle årets semla smaka?

Semlan från Nockeby Bageri har verkligen potential att vara en riktig toppsemla.
Men den räcker inte riktigt fram tyvärr.

Bullen som är väldigt god i smaken av kardemumma är alldeles för torr och det duger såklart inte.

Grädden är naturlig i smaken och väldigt god. Men alldeles för hårt vispad.
Den blir för stabbig även för en gräddälskare som mig.

Mandelmassan som är det bästa på hela semlan är jättebra.
Ett stort lyft från förra året. Bra jobbat.
Men det är för snålt tilltaget och räcker inte till hela semlan.

* Nockeby Bageri på Nockeby Torg.

* Pris 45 kr (43 kr 2018)

* Betyg 3 ( betyg 3 2018)