Familjens favorit.

Jag har fått önskemål från flera håll att ge er receptet på vår familjs absoluta julbordsfavorit. Vår goda krabbomelett, en favorit sedan 27 år tillbaka. Den passar såklart att ätas året runt om man vill det. Här kommer receptet som är lite på en höft. Hoppas ni kommer att älska den lika mycket som vi gör. Omeletten; Koka upp 8 dl mjölk, gör en redning på en rejäl klick smör som du smälter i en kastrull och vispa ner ca 6 tsk vetemjöl, tillsätt den varma mjölken i redningen och vispa ner 6 ägg. Salta. Häll allt i en ugnsfast smord form. In i ugnen på 225 grader i ca 20 minuter. Stuvning ; Gör en redning på smör och vetemjöl, slå över 3-4-5 dl vispgrädde och rör i stuvningen tills den känns klar. Salt och vitpeppar efter smak. Rör sedan ner 2-3 pkt crabstick som du delat i mindre bitar. Ta ut omeletten och bred stuvningen över den. Sätt in formen i ugnen och grädda klart. Ca 10 minuter. Den behöver alltså inte vara varm direkt ur ugnen när den serveras på tex julbordet utan smakar lika ljuvligt ljummen. Ät och njut. ❤️

Gillar

Kommentarer

Kristina
,
Tack för receptet!
Semmelmamman,
Hoppas det smakar. Gott nytt år.
semmelmamman.se
Jecka
,
Hoppas det ska smaka. Kram