Header


På Birger Jarlsgatan hittar vi ett favoritställe som heter Bread and Table.

Här kan man slinka in nästan när som helst på dygnet. God frukost, härlig brunch, fantastisk gofika, lunch och lättare eftermiddagsrätter och AW med öl och vin och en charkbricka för den som önskar.

Just den här dagen var det semlan som skulle avnjutas. Eftersom Bread and Table ingår i samma familj som Brunkebergs Bageri och vinnaren av årets semla, Brioche, så var jag inte direkt orolig för kvalitet och smak på denna semla.

Bullen var som väntat god, smakrik och snygg. Om än mer färgstark än Brunkans. 

Grädden var perfekt vispad och god, naturell i smaken.

Mandelmassan som levererades i denna semla var god med en bra crunch. Upplevde den något ”bitter” i smaken i jämförelse med systersemlorna. Men helheten på semlan är perfekt.

Kram Jessica 🌟





* Inköpt på Bread and Table, Birger Jarlsgatan 53

* Pris 45 kronor

* Betyg 5


Blog using your mobile phone - One of the best blogging apps on the market - Click here

Likes

Comments


God morgon solstrålar.

Härligt med fredag, den sista i februari för i år.

Nästa vecka är det sportlov här i Stockholm och vi kliver in i månaden mars.


Har ni några planer för helgen?

Se till att ni äter en semla eller två.

Semmelsäsongen fortsätter fram till påsk, så passa på att njuta av de goda bullarna fram tills dess.

Kolla in Semmeltoppen om ni vill ha några tips. Riktigt många bra semlor att välja på i år vilket är superkul.

Igår recenserade jag semlan från Magnus Johanssons bageri. Jag skrev då att jag trodde att de ändrat och förbättrat sin mandelmassa. Under kvällen fick jag svaret. Kolla in deras instagram så får ni se.

Jakten på den bästa semlan fortsätter.

Ha en fin dag.

Kram Jessica
💐




Likes

Comments


I mysiga Sjöstan hittar vi Magnus Johanssons bageri & konditori. Ett bageri som alltid ligger i topp, med goda bakverk och mysig miljö.

Semlor är något som jag sedan tidigare vet att de är väldigt duktiga på och jag behövde verkligen inte bli besviken i år heller.

Jag fick en bulle som var magiskt god och med alla rätt för min smak. Dessutom är den riktigt snygg.

Grädden var ljuvligt god. Naturell och fet, alldeles perfekt i konsistens. Enda problemet är att den är så god att jag ville ha mer och mer och mer......

Mandelmassan var även den ett masterpiece. Kommer inte ihåg att den var så här god. Kanske har de ändrat något sedan förra säsongen.

Tack för en underbart god semla.


Kram Jessica



* Inköpt på Magnus Johansson bageri, Hammarby Sjöstad.

* Pris 44 kronor

* Betyg 5


Likes

Comments


Så var det dags att smaka av semlan från SoFo.

Ett litet Hembageri på Folkungagatan som jag inte skulle ha hittat rätt på själv. Tack för tipset om ert bageri Peter.

Här fick vi en rejält tilltagen semla som verkligen var fin.

Bullen var saftig och god, med smak av kardemumma och kanske lite vanilj. Ett rejält lock.

Grädden var bäst. God, fin i konsistensen och naturlig i smaken. Inte var det snålt tilltaget heller. Mycket bra.

Mandelmassan gav lite att önska för att hamna i det övre skiktet på Semmeltoppen.
Den var lite för ”alldaglig” för min smak. Ingen smakexplosion när jag tog en tugga.
God men inte godast.

Kram Jessica
🌟



* Inköpt på SoFo Bageri, Folkungagatan 58

* Pris 45 kronor

* Betyg 3


Likes

Comments


Nu kan vi äntligen läsa det jag påstått länge.

Semlan är rena rama hälsokosten. Så ta genast en titt på Semmeltoppen och ge dig sedan ut och köp en god semla.

Det är ju ändå tisdag, semmeltisdag.


Kram Jessica
😍

Likes

Comments


I Hökarängen hittar vi supermysiga Konditorn & Bagaren.

Om jag bott i trakten hade jag hängt där dagligen. Gemytligt och charmigt med massor med gott att äta på.

Men nu var det semlan som skulle avnjutas och jag blev inte besviken.

Jag bjöds på ett mästerverk. En bulle som var nästintill perfekt i smak och konsistensen.

Grädden var gudomlig och naturlig i smaken.

Mandelmassan var spännande i smaken men mycket (tror jag) hasselnöt i.

Tack för en semla helt i min smak.

Kram Jessica
💜




* Inköpt hos Konditorn & Bagaren i Hökis.

* Pris 43 kronor

* Betyg 5

Likes

Comments


Idag börjar vi dagen med ett semmeltest. Det är ju några dagar sedan sist.

Dagens semla kommer från The Bakery och är säsongens hittills billigaste semla.

Men billig betyder absolut inte dålig i det här fallet. Jag fick mig en supergod bulle. Saftig och väldigt god i smaken.

Grädden var nästintill perfekt och jättegod. Enda minuset var att det var snålt tilltaget.

Mandelmassan var rejält crunchig och god. Den var annorlunda i smaken med en smak av vanilj. Inte den bästa jag ätit men helt okey.


Kram Jessica
💜


* Inköpt på The Bakery, Grev Turegatan 30

* Pris 30 kronor

* Betyg 4

Likes

Comments


God alla
❤️ dag önskar jag er idag.

Ingen högtidsdag för oss singlar, men härligt ändå med en dag fylld av kärlek. Det ör faktiskt vänliga veckan också. 

Firar ni denna dag? Jag tycker personligen att alla tillfällen att fira något i vardagen är bra.


Igår var det ju min absoluta favoritdag på året. Fettisdagen. Och vilken dag jag fick.

Började dagen med att besöka Sveriges Radio. Titti & Farzad, P5 morgon.

Det var så himla mysigt att jag knappt ville lämna studion. Vilka fullblodsproffs, jag hann inte ens bli nervös.

Vi pratade såklart om semlor och min blogg och så fick vi äta jättegoda semlor från Bullar & Bröd. Tänk om man fick starta alla dagar så. 

Tack snälla P5 morgon för att jag fick hälsa på er.

Här kan ni lyssna om ni vill . Ca 1 timme och 40 minuter in hittar ni mig. Enjoy.

http://sverigesradio.se/p5sthlmmorgon


Kram Jessica
❤️


Likes

Comments


Hej på er kompisar.

Har veckan startat bra för er?

Jag ville bara påminna er om att idag smäller det. Fettisdagen är här och idag frossar vi i semlor.

Kolla in Semmeltoppen längst upp här i bloggen om ni är osäkra på var ni ska köpa er semla.

Jag ska iväg till Sveriges Radio och vara med i P5 nu på morgonen och efter det åker jag till Västerås för att besöka kunder. Sen skyndar jag mig tillbaka till Stockholm för att äta en riktigt god semla. En rolig dag.

Hör gärna av er och berätta om er semla idag.

Kram Jessica
💙



Likes

Comments


Igår avnjöt vi en gofika hos Robin Delselius efter en härlig promenad på söder.

Det var festligt, folkligt och fullt när vi gjorde entré. Många som liksom vi ville söndagsfika.

Hur var då denna södersemla?

Jo då, riktigt bra var vi överens om. Vi fick en god och saftig bulle. Dock utan någon tydlig smak av kardemumma, vilket jag tycker om att bullarna har. 

Grädden var det som drar ner betyget på den här semlan. Den var för söt och något för välvispad.

Mandelmassan var däremot ett riktigt mästerverk. Supergod i smaken och med en härlig crunch av den rostade mandeln. Mums.

Är detta Södermalms bästa semla tro? Den lyckades iallafall omvända en icke semmelätare i sällskapet till att nu tycka om semlor. Mycket bra jobbat.

Kram Jessica
🌟


* Inköpt på Robin Delselius, Renstiernas Gata 19

* Pris 43 kronor

* Betyg 4

Blog using your mobile phone - One of the best blogging apps on the market - Click here

Likes

Comments


Allt sedan tisdagens juryarbete i #sthlmsbästasemla har det varit en semla som stökat i huvudet på mig.

På mitt protokoll skrev jag en notering om att detta måste vara en semla från Lillebror. Ni vet att jag älskar semlan från Lillebror, som dessutom är rätt unik med sitt crunchströssel.

Gissa om jag blev förvånad när blindtestet avslöjades och semla nr 3 skulle vara från Bröd & Salt. Ett ställe jag bara några dagar tidigare besökt men vänt i dörren då semlan såg bedrövligt trist ut.

Så självklart var jag tvungen att göra ett nytt besök för att se vad som verkligen stämmer.


En sak är jag rätt säker på, det är inte en ordinarie semla från Bröd & Salt som varit tävlingsbidrag i #sthlmsbästasemla. Jag tror stenhårt på industrispionage.

Jag fick en rätt trist bulle med ett lock torrt som fnöske, en trist grädde och en okey mandelmassa, förvisso med hela mandlar, men nej den här semlan är inte detsamma som tävlingsbidraget.


Kram Jessica
❄️



* Inköpt på Bröd & Salt, Norrtullsgatan

* Pris 44 kronor

* Betyg 2

Likes

Comments


Ute vid Telefonplan hittar vi supermysiga Söderbergs Bageri.

Det är alltid härligt och extra välkomnande utanför hos dem med ljuslyktor och ibland även ett bord med en termos kaffe om kön in till den lilla butiken är för lång.

Nu var det äntligen dags för mig att få pröva deras semla.


Här bjöds vi på en kanongod semla. Det är väldigt nära en fullpoängare tyckte både jag och Emil.

Bullen var supergod. Ett härligt tuggmotstånd och bra i smaken. Inte det minsta torrt här inte.

Grädden var god, fet och naturell i smaken. Mycket bra.

Mandelmassan var lagom söt och väldigt god i smaken. Petiga som vi är saknar vi lite mer crunch. Då hade den varit perfekt.


Kram Jessica
💙



* Inköpt på Söderbergs Bageri, Telefonplan

* Pris 40 kronor

* Betyg 4

Likes

Comments


I Vanadisrondellen hittar vi ett litet bageri som heter Bonne Femme.

Trots mängder av promenader i dessa trakter har jag helt missat detta lilla bageri, så jag blev väldigt glad när de själva gjorde mig uppmärksam på deras existens. Jag älskar ju de mindre caféerna och bagerierna och föredrar dem framför de stora drakarna. 

Så häromdagen gjorde jag ett besök och köpte mig en semla.
Jag blev först lite orolig då de såg ut som vaniljkräm som fyllning men jag fick med mig en semla med mandelmassa.

Hur var då denna semla ?

Dessvärre var bullen allt för torr. Mycket synd, för smaken var rätt bra.

Grädden var även den inte ”a la minute” och var dessutom för hårt vispad.

Mandelmassan däremot var riktigt bra. God i smak och med en spännande textur.

Men torra bullar och risig grädde gör inte något mästerverk, tyvärr. Även sena eftermiddagsgäster måste få goda semlor. 


Kram Jessica 💙





* Inköpt på Bonne Femme, St Eriksgatan.

* Pris 36 kronor

* Betyg 2

Likes

Comments

Som ni vet vid det här laget, jag älskar semlor! Jag äter dem med kärlek och glädje från nyår till påsk. Dagligen.

I tisdags fick jag den äran att sitta i juryn för att utse #sthlmsbästasemla Ett hedersuppdrag jag tog på fullaste allvar.

Vem som vann och alla tävlande hittar ni i inlägget från i onsdags.


För min del fortsätter jakten på den bästa semlan och alla semlor jag testar finner ni i Semmeltoppen 2018, längst upp här i bloggen.

Jag tänker här redovisa några av de semlor jag testade i mitt juryarbete till #sthlmsbästasemla och som jag då gav de lägsta betygen och därför inte kommer att besöka i år.

Anledningen är såklart att jag letar efter den bästa semlan.

Sans Rival i Jakobsberg - Betyg 1

Grillska Huset, Gamla stan - Betyg 2

Droppens, Sundbyberg - Betyg 2

Vivels Konditori - Betyg 2


Kram Jessica
💜

Likes

Comments


Årets Gulddrakevinnare i kategori Kafé heter Fosch.

Dit åkte Emil en dag för att plocka upp varsin semla åt oss.

Väldigt förväntansfulla och sugna på att testa slog vi oss ner med en kopp kaffe och satte skeden i semlan.

Fosch semla var, i min smak, alltför liten om än väldigt söt med sin lilla mustasch. 

Men detta är vad som bjöds till det skyhöga priset av 48 kronor.

En bulle som var väldigt god och välsmakande men tyvärr något torr.

Grädden var god och det som var bäst på den här semlan. Bra i smak, snygg och lagom vispad.

Mandelmassan liknade nästan en kolakräm. Den var söt med en smak av, tror jag, pistage?? Vilket gav den en något artificiell smak som varken Emil eller jag uppskattade.

Den här semlan var absolut god och fin. Men den hamnar inte i topp på min lista just i år.

Kram Jessica 🌸


* Inköpt på Fosch, Löjtnantsgatan 8

* Pris 48 kronor

* Betyg 3

Likes

Comments


Igår var jag inbjuden att sitta i juryn för att utse Stockholms bästa semla. Vilken otroligt härlig uppgift och vilken ära.

Klockan fem slog vi oss ner inne på Mornington Hotel, supertaggade, för att pröva semlor i långa rader.

Över trettio bagerier var representerade och vi i juryn var uppdelade i två grupper. Minst femton semlor, det var min uppgift för kvällen, att syna, smaka och bedöma.


Jag hamnade i en supertrevlig grupp. Alla med olika relationer till semlor,  men med en stor entusiasm och viljan att göra en bra bedömning.

Vi gjorde verkligen en heroisk insats, hela juryn.

Vi åt och åt, skrev notiser och betygsatte underverken. Det var länge sedan jag varit så mätt och så osugen på semlor. 😁 

Jag delade ut fyra stycken femmor, högsta betyg. Kan ni gissa till vilka? 

Men oj vad skoj det var. Tack för att jag fick vara med 

När vi sedan var klara kändes det helt naturligt att promenera hem trots kylan.

Resultatet av våra bedömningar kommer att presenteras i olika tidningar och sociala medier. Återkommer när det är dags. 

(Tills dess hittar ni mina egna testade semlor i Semmeltoppen här ovan.)


Det kan hända att just idag blir årets första dag utan semla. Fick lixom semmelsuget rätt tillfredsställt igår. 😉


Kram Jessica 💕



​Här följer de semlor jag och min grupp blindtestade.

Vivels, Petrus, Droppens, K-märkt Garnisonen, Ritorno, Grillska, Tösse, Pesso, Brioche, Bröd&Salt, SansRival, Dessert& Choklad, Magnus Johansson, Lidingö, Gunnarsson, 

Grupp 2  Blindtestade; 

Konditorn&Bagarn, Gateau, Eclair, Söderbergs, Torsgatan, Lundmark , Brunkeberg, Wienercafet, Haga, Passion, Stina, Bulleboden, bread&table, 7/11, Bullar&Bröd, Sofobagaren, 


Likes

Comments


Så otroligt roligt att intervjun med mig i tidningen Mitt i är den mest lästa. Idag delas den fysiska tidningen ut.

Om ni missat intervjun hittar ni den här.

Intervju i Mitt i



Ikväll sitter jag i juryn för ett stort semmeltest. Wish me luck.

Återkommer med mer info senare.

Kram Jessica 💕


Likes

Comments


Så var det dags att testa Gateau’s semla.

Gateau är ju idag en stor och välkänd kedja med caféer på ett flertal ställen i stan.

Jag tog mig till butiken på Västmannagatan och beställde min gofika.


Bullen var god i smaken men tyvärr ganska torr.

Grädden hade även den lite kvar att önska. En lätt hinna visade att den nog inte var direkt nygjord.

Mandelmassan var god i smaken men rätt slätstruken.


Nej Gateau imponerar inte på mig, tyvärr.


Kram Jessica 🌸



* Inköpt på Gateau, Västmannagatan

* Pris 46 kronor

* Betyg 2


Likes

Comments