I kväll kom jag tillbaks till Umeå och kunde äntligen checka in på mitt favorithotell, Elite hotel Mimer.

Älskar att bo och äta här. Mysigt hotell, fina rum, trevlig personal, bra frukost och fantastiskt god mat.

Älskar konceptet att alla rätter finns som hel eller halv portion. Ikväll valde jag två halvor. Löjromsburk med gräddfilspotatis och Västerbottenost var rätt nummer 1. Ramennudlar med marinerad biff, färsk ingefära, koriander och bakat ägg som rätt nr 2. Väldigt smarrigt.


Nu ska jag kolla lite på hockeyn innan jag somnar. Jag är så trött, har varit en intensiv vecka och många mil bakom ratten. 

Skönt med en långhelg framför oss.

Sov gott.

Kram 💖