Igår startade semmelsäsongen på charmiga Ritorno på Odengatan och hos deras lillasyster på Dalagatan. Ett anrikt gammalt konditori med charm så det räcker och blir över. 

Idag på vägen hem från en härligt solig och kylig eftermiddagspromenad stannade jag till för att köpa min fredagsemla.



Kön ringlade lång hela vägen ut på gatan och till slut var det min tur att få göra mitt inköp. 


Nöjd och glad traskade jag hemåt och gjorde mig redo att sätta tänderna i dagens semla.


Ritornos semla var riktigt bra. En god och fluffig bulle med tydlig smak av kardemumma. God grädde och en mandelmassa som definitivt hör till de bättre. Jag gillar inte när mandelmassan blir mesig i smaken och för slät i strukturen. Jag vill ha den kraftig i smaken och med tydlig struktur. I år har Ritorna fått till den riktigt bra, inte perfekt men väldigt bra. En snygg och god semla helt enkelt. 


Jag åt och jag njöt. Bra jobbat! Jag kommer tillbaka.

Betyg. 4+

Kram J ?